このところ、名古屋めしネタから遠ざかっていたので、軌道修正（笑）。 先日、取材で地元のセルフうどんチェーン『どんどん庵』へ行ってきた。日常的に食べに行っていることもあり、新たな発見はないだろうと思っていた。しかし、見事に予想を裏切られた。『…