永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2019-02-27から1日間の記事一覧

本日のご縁。『手打ちうどん 丼物 角浅』店主・金森隆志さん

ある媒体の取材で岐阜・笠松町にある人気のうどん店『手打ちうどん 丼物 角浅』へ行ってきた。 4代目店主の金森隆志さんを知る人は皆、彼のことを「うどん馬鹿」とか「変態うどん職人」と言う。これまで私は何度かお目にかかったことはあるが、深く話したの…