ある取材で何軒もの飲食店を手がけるオーナーと話す機会があった。 「飲食の世界にいると、いろんなヤツが流れ着いてくるんですよ。借金を抱えていたり、お客さん相手の商売なのにコミュ障だったり。人としてどうなのよ？っていうヤツが」と、オーナー。 よ…