永谷正樹のなごやめし生活

「なごやめし」について書き綴ります。

味噌とんちゃん

オン・ザ・ライスで食べたい!名古屋のソウルフード、味噌とんちゃん

ここ最近、自家製の味噌ダレを和えた豚ホルモンを炭火で焼く「味噌とんちゃん」にズブズブにハマっている。実は少し前まで、ホルモンは苦手だった。いくら噛んでも噛み切れないし、飲み込むタイミングがわからなかったのだ。 焼肉屋で少しずつ食べるようにな…