『長命うどん 藤島店』できしめん（大盛）＋かき揚げ。
今週はずっと自宅で原稿書きやネタ出しなので、ランチは近場。とはいえ、「○○でいいや」と妥協して店を選びたくはない。同じ食べるのならば、その食事が何かしらの意味あるものにしたいのだ。妥協するくらいなら食事を抜いた方がマシだと思っている。
今日は朝の時点でココに決めていた（笑）。いつもはうどんと中華そばのミックスを注文するのだが、ブログをはじめたこともあって、きしめんをセレクト。きしめんは注文してから出てくるまでうどんよりも時間がかかる。でも、待つだけの価値は絶対にある。
早い＆安いをウリにしたうどんチェーンは数多くあるが、ここのきしめんのレベルは群を抜いている。弾力のある麺としょっぱ辛いつゆがいかにも名古屋の味なのだ。かき揚げをつゆで染み染みにして、麺とともに思いっきりススリ込む。これが私流の喰い方。はしたないと笑う者は笑え。『長命うどん』はそれが許される店なのだ。
