今さら？と思われるかもしれないが、最近、町中華に注目している。きっかけは、『Yahoo!ライフマガジン』の取材で久しぶりに訪れた中川区八剱町『人生餃子』。 lifemagazine.yahoo.co.jp 店主の水谷伸二さんは、 「お腹一杯食べて、お客さんに元気になっても…

「灯台もと暗し」とは、このことである。 私の地元の飲食店といえば、チェーン店ばかりでまったく面白くないと思っていた。が、あったのである。イイ店が。しかも、頻繁に通る道に。 それは名鉄犬山線徳重名古屋芸大駅前にある『AFuRe kitchen（アフレキッチ…