永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2020-02-19から1日間の記事一覧

一流の二刀流。

先日、取材に行った和食店のご主人から興味深い話を聞いた。 そのご主人、今の店を開店させる前は別の場所で居酒屋を営んでいたそうで、とくに唐揚げと串かつが人気だったとか。 「もともと、店は亡くなった父がやっていて、ずっと閉めていたんですよ。私が…