今思えば、母は料理が得意だったと思う。どこかで食べて、美味しかった料理を再現するのが好きだったようで、いろんなものを作ってくれた。 唐揚げに凝ったことがあって、イマイチの唐揚げを何度も食べさせられた（笑）。しかし、研究を重ねて完成させた味は…