その編集者と知り合ったのは、20年近く前。たしか、ある情報番組でのこと。出版業界で働くライターの私や編集者たちが集められて、その年の食のトレンドについて話すという企画だった。そこで名刺交換をした。 その場には地元誌の編集者もいたが、彼女は東京…