少し前にむちゃくちゃイイお肉をいただいた。ブランド牛の希少部位、イチボのブロック。とは言っても、100グラムもないほどの小さな塊。これをどうやって食べようかとずっと考えていた。 薄くカットして、サッと焼いて焼肉丼にしようと思ったが、この前、み…