永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2021-07-04から1日間の記事一覧

文字起こし。

昨日は、単行本の取材で録った音声データの文字起こし。そういえば、昔は「テープ起こし」と呼んでいたが、今では何というんだろう(笑)。 私は、雑誌やwebメディアの取材で録音することはほとんどない。3000字程度の文字数であれば、メモだけで十分だと思…