今日は、編集者の山本由樹さんと『PARTNER』の取材。11時半に現場である某フレンチレストランに入った。 通常、取材の開始時間はランチ終わりくらい。11時半スタートというのは異例のこと。ランチタイム終了後は仕込みがあって対応できないということで、お…