町中華とラーメン屋、食堂と、チャーラーは大きく分けて3種類に分類できる。中でもいちばんハズレが少ないのは町中華のチャーラーだろう。どの店で食べてもソコソコ旨い。ラーメン屋や食堂のように際立った個性がないといえばないが。 写真のチャーラーは、…