犬や猫は「どう生きるべきか」を考えているとは思えない。せいぜい「美味しいものを食べたい」くらいのものだろう。 「どう生きるべきか」を考えるのは人間だけに与えられた特権なのである。 考えなくても生きていくことはできる。それこそYouTubeやTikTokを…

静岡から長男が帰ってきた。久しぶりの帰省だったので外食へ行こうということになり、地元の人気ラーメン店『如水』へ。こちらで暮らしていた頃にちょくちょく行っていたのだ。 『如水』といえば、塩ラーメンが名物。いつも注文していたし、今日もそれ目当て…

名古屋商工会議所会報誌『NAGOYA』の連載ページの編集担当のO﨑さんが今月末で異動するため、後任のY村さんと3人で送別会。 場所は以前にライターのみゆきちゃんと一緒に行ったお気に入りの寿司屋。同じコースを注文した。前回はあまり写真を撮らなかったが…

Nikon Zfを買った。発表されてからずっと欲しいと思っていたが、仕事で使っているのはソニーだし、必要がないといえば必要がなかった。 しかし、このデザインはフィルム時代からカメラを触っているわれわれ世代にとっては反則だ。私はキヤノンだったが、F-1…

今日は女房の誕生日。私と女房は同級生だが、私は4月生まれなのでほぼ1歳違いと言ってもよいだろう。私の誕生日までの1ヶ月間だけ同い年となる。 女房には苦労ばかりかけているので、誕生日くらいはお祝いしようとケーキとプレゼントを用意した。きっと喜ん…

同じ時期の〆切の原稿を2本、3本を抱えている場合、取材をした順番に書いていくのが正攻法だろう。しかし、書き進めていくうちに筆が止まることもある。 そんなときは、まだ手をつけていない原稿を書き始めるという方法もある。テーマが異なるので気分転換す…

今日から本格的に原稿書き！とはいかないのがフリーランスの悲しいところ。メールの返信や編集担当との電話の打ち合わせなどなど、やることがいっぱいある。それだけで半日近くもかかってしまい、原稿書きのスタートが遅れてしまった。ま、それも仕方がない…

もう10年以上前の話になるが、当時私が仕事をしていた雑誌があるところから訴えられた。テレビのニュースで知った私は、編集担当にそれを尋ねると、「そうなんですよ。訴えられちゃったんです♪」と、弾んだ声で答えた。訴えられたにもかかわらず何だか嬉しそ…

今夜は仲間内で福田ちづるさんの誕生日パーティー。仲間の一人で、料理研究家の杉浦友祐さんがこのほど仕事場を移転したということでそのお披露目会も兼ねて行われた。 この方が杉浦さん。私も何度か取材でお世話になった。 www.hotpepper.jp 昨年末はちづる…

今日から始まった原稿書きウィーク。土日も含めて30日（日）くらいまでに最低3本を仕上げればよいので、わりとゆったりとしている。 今日は午前中にwebメディアの原稿を3/4ほど書くことができたので、余裕をカマシて少し遠出してお昼を摂ろうと思った。 向か…

自分で言うのもアレだが、物覚えというか記憶力は良い方だと思っている。でなきゃ取材時に聞いた話を文章にしてまとめることはできない。まぁ、仕事とはいえ、興味を持って話を聞くので忘れないのだろう。 ところが、数字が絡むと途端に記憶力は悪くなる。自…

SNSのライター界隈でよく話題になるAI。先日、AIに関して、ある出版社から【注意喚起】という件名のメールが届いた。私は原稿を書くのにAIを使わないので関係ないと思ったが、開いてみると以下のようなことが書かれていた。 最近、chatGPT、Gemini、Copilot…

金沢では金沢カレーを食べた。愛知県では名古屋市港区と一宮市に1軒ずつあるだけで、ほとんど食べる機会がないのだ。 向かったのは、『インデアンカレー』。インディアンではなく「インデアン」というのが昭和っぽくてよい。 『ゴーゴーカレー』や『チャンピ…

今日から金沢。 東海北陸自動車道をしばらく走っていると、なんと途中の飛騨清見から白川郷までが通行止めになっていた。 仕方がないので飛騨清見から下道で向かうことに。ここでカーナビに目的地を入力してその通りに進むと、さっき降りたはずの飛騨清見イ…

今日は取材の下調べで静岡へ。尊敬するシェフの後輩で、ここ数年間、いや、ひょっとすると半年後くらいには全国的に知られる存在になるシェフを紹介してもらった。 シェフのみならず、彼が作るひと皿を支える方々も紹介していただき、とても楽しい時間を過ご…

某企業の「スタッフブログ」での写真無断使用の件。 3月10日（月）にフランチャイズ本部のHP内の問い合わせフォームから無断使用があったことや連絡が取れないことなどを書いて送った。 その日の午後にブログを書いたスタッフ本人からメールで連絡があり、そ…

今日は豊川市で取材。あまり経費をかけたくなかったので、高速は名二環の有松ICまで使ってそこからは下道。 岡崎市あたりで昼食を摂ろうと思って、パッと頭に浮かんだのが『つけめん舎 一輝』の店主、杉浦正崇さんが営む『唐揚げ専門 いっき商店』の唐揚げ弁…

撮影において、jpgの撮って出しはほとんどしない。カメラのモニターと仕事場のPC（iMac 2020 27インチ）で見るのとかなり違うからだ。 写真はRAWで撮影して、Lightroom Classic（以下、Lightroom）で現像してjpgファイルに書き出している。多少明るかったり…

ええ。相変わらず汁なし担々麺も食べてますよ。 写真は稲沢市の『担々麺専門店 日々担々』の「温玉・ナッツ入り汁なし担々麺」。ここはあま市にある『美杏』が手がけている店だ。 辛さの好みは千差万別。『味仙』の台湾ラーメンを涼しい顔して食べる人もいれ…

今日はバタバタの1日。午前中は昨日書き上げた原稿のタイトルや見出しを書いた。これで写真を用意して、キャプションを書けば完成である。 午後から名古屋駅でラーメンなどの撮影。撮影点数がいつもよりやや多かったため1時間延長。ほとんど立ちっぱなしだっ…

3月は異動の季節でもある。前から覚悟はしていたが、名古屋商工会議所の会報誌『NAGOYA』の編集担当が移動となった。 彼とは長く連載した「那古野三つ星グルメ」の最終回あたりから一緒に仕事をするようになり、「歩くと見つかるイイモノコト」でお世話にな…

先週の金・土は出張。そのついでにブレーンのライター、H子と会ってきた。 最近、仕事を辞めたそうで、ライター業に専念するらしい。これまでは1日の大半を本業にあてていたわけで、これでようやくスタートラインに立つことができたと言ってよいだろう。 と…

しかし、まぁ、何だろうね。 千葉県知事選挙の候補者がなぜか兵庫や大阪で演説する不思議。 「あまりにもヤジが多いので有権者に届かない」と、候補者はその場で警察に通報するも、警官は来ず。 そりゃそうだ。選挙区でないところで演説してるんだから（笑）…

若い人は知らないと思うが、1990年代まで名古屋名物、例えば、味噌かつや味噌煮込みうどんなどはゲテモノ扱いをされていた。 それらを食べたことのない県外の人が、まだ普及したばかりのネットの掲示板などでイメージだけで論じていたのだ。 「名古屋の人は…

なかなか原稿が進まない。おそらく、〆切がまだ先なのでどこか余裕があるのだろう。 3月は異動の季節だからなのか、webメディアの編集担当が変わることになった。今月入稿する記事で最後になる。 それゆえに1日も早く仕上げたいところ。遅くとも3月10日（月…

先月25日に発覚した写真無断使用の続報。 イベントを告知するHPに味噌煮込みうどんとあんかけスパ、計2枚の写真を無断で使用していた某団体からはすぐに連絡があり、写真もその日に削除した。 和解金の話も進み、今日、合意書の案が送られてきた。一部修正は…

汁なし担々麺の楽しみといえば、麺を食べ終わった後の器にご飯を投入する、いわゆる「追い飯」。 今日は時間があったので、小牧市にある『担々麺&麻婆豆腐 FARO 小牧弥生町店』へ行ってきた。たしかこれで3回目になるのかな。 ここでは汁なし担々麺しか注文…

ずっと温めてきた企画が通り、じっくりと話を聞いてみたいと思っていた料理人に静岡まで会いに行ってきた。 取材を大変喜んでくださり、本来であれば定休日だったにもかかわらず、「休みの日の方がゆっくり話せるし、休みの日はだいたい仕込みをやっているか…

昨夜は女房と稲沢市『うどん市 稲沢店』へ。以前、昼に行って満席どころか店の前で空席待ちの人が沢山いたため断念したことがあり、気になっていたのだ。 udonichi-inazawa.com 店に着いたのは19時過ぎ。夜も2組ほどの客が店の外で待っていた。昨夜は暖かか…

昨日の名古屋ネタライターの大竹敏之さんに宛てたブログに『Ｘ』で大竹さんご本人からコメントというか、リポストしていただいた。いやー、ありがたい。 永谷さんから反論をいただきました。何をもって「名古屋めし」と呼ぶかは各々考えがあってよいかと思い…