瀬戸市の『中條屋』で中華そばを食べて、少し驚いた。 町中華の味を想像していたのだが、まったく違ったからだ。 しっかりと出汁がきいた、いかにも麺類食堂らしい一杯。私とちづるさんはもちろん、うどん店を営む都築さんも思わず顔を見合わせた。 おそらく…

初対面の人から話を聞くのが、ライターの仕事だ。 だから、プライベートで初対面の人と話をするのも苦ではない。 これはテクニックというほどのものではないが、前提にしているのは、人は、違うことよりも共通することの方が多い、という考え方だ。 逆に、違…

アメリカとイスラエルによるイランへの大規模軍事作戦により、イラン国内の死者数は3400人を超えたという。 そう聞いて、非道いとは思う。でも、今ひとつ実感が湧かないのは、人を数として捉えてしまっているからだろう。 少しだけ想像してみる。 亡くなった…

手元に戻ってきたSONY α7sを、スナップ用のカメラとして使いたいと思い、パンケーキレンズを購入した。 選んだのは、VILTROX AF 28mm F4.5。 絞りはF4.5固定なので、室内ではISOが高くなりがちだが、α7sの強みは高感度性能。まったく問題ない。 以前、当時メ…

今日、57歳になった。 ついこの前、50歳になったばかりだと思っていたのに、あっという間にアラ還だ。 会社勤めの同級生たちは定年後のことを考えているのだろうけど、弊社には定年がない。ついでに言うと、退職金もない（笑）。 幸いなことに仕事が好きなの…

昨日、裁判所から「第3回弁論準備手続調書（和解）」が届いた。 5年4か月に及んだ写真の無断使用をめぐる交渉と手続きは、これで一区切りがついたことになる。 この書面は、法廷外で争点を整理する「弁論準備手続」の中で当事者が和解に至り、その内容を裁判…

今月25日で、個人事業から法人となって丸3年が経ちます。 社名である株式会社つむぐの由来は、「コトバを紡ぐ」。 ライターに特化していると思われるかもしれませんが、私にとって写真もまたコトバです。 ライターとカメラマンの取扱商品は、どちらもコトバ…

「一宮にはモーニングがあるがや」 すべては、このひと言から始まった。 2006年、一宮商工会議所青年部の会長だった森隆彦さんが、七夕まつりの企画に頭を悩ませていたときに放った言葉である。 今では「一宮モーニング」は全国的にも知られる存在になったが…

昨日から帰省している次男に、写真の撮り方を教えた。 フルサイズとAPS-Cの違いから、シャッタースピード、絞り、感度。それぞれの役割や関係、AFモードの使い分け、構図の作り方、カメラの構え方まで。 みっちり2時間、仕事場にある撮影用の食器を使って教…

裁判が終わった。 写真の無断使用が発覚してから、5年と4か月。いやー、長かった。 相手方は、写真の著作権の帰属や、ふるさと納税サイトでの無断使用について「争わない」としていた。 そうなると、あとは解決金の折り合いをつける段階になるのだが、相手方…

明日は3回目の著作権裁判。 前回（3月23日）の裁判当日に私が提出した準備書面に対する反論が4月9日までに送られてくることになっていたのだが、「相手方は『反論はしない』とのことです」と裁判所から連絡をいただいた。 写真の著作権は私に帰属することや…

きしめんに、香味油を合わせる。そんな発想は、これまでなかった。 昨夜は愛知県めんるい組合青年会の勉強会で、刈谷市の『きさん』へ。 「伝統の味にラーメンのエッセンスを」と題して、岡崎市『つけめん舎 一輝』の店主、杉浦正崇さんから、ラーメンには欠…

最近、きしめんについて書いたり、考えたりしていたこともあって、無性に食べたくなった。 本当は評判の麺類食堂へ行きたかったが、原稿を書かねばならず、近所のセルフうどんチェーン『どんどん庵』へ向かった。 店へ入ってすぐの麺コーナーで、もちろん「…

年に4、5回ほど、広告撮影のお仕事をくださるクライアント様がいる。 名古屋駅太閤通口からすぐの場所にある居酒屋『本まぐろと名古屋飯 花かるた』などを運営するマリーエンターダイニング様だ。 きっかけは取材だった。2017年、それもタイ・バンコクでの。…

岡山で、セルフ式のうどん店をよく見かけた。 高松が近いからだろうか。「讃岐うどん」と書かれた看板も多い。 岡山市内から備前インターへ向かう途中、小腹が空いて立ち寄ったのが『讃岐うどん むらさき 備前店』だ。 せっかくなので、麺の特徴がわかりやす…

岡山出張2日目。 午前中に仕事を終え、岡山の街を少し歩いたあと、ふと思い立って『招き猫美術館』へ向かった。 昼食をとりながら観光スポットを調べていて見つけた場所だが、これが思いのほか面白かった。 館内には、国内外から集められた大小さまざまな招…

今日から岡山へ出張。 取材・撮影は明日なので、今日は移動日。昼過ぎに自宅を出て、のんびりと車を走らせた。岡山市内に入ったのは19時頃。どこかで夕食を済ませてからホテルへ向かおうと思い、スマホで店を探す。 そういえば、岡山には何度も来ているのに…

名古屋はラーメンの空白地なのか。 日経新聞のサイトに掲載された記事が、Xで物議を呼んだ。名古屋人が猛反発したのは、「市場の空白地」という一文だ。 『スガキヤ』『味仙』『ラーメン福』といったローカルチェーンの存在を挙げ、「空白地どころか激戦区だ…

いやー、長い一日だった。 早朝に自宅を出て、朝9時半から豊橋で取材・撮影。午後もそのまま別件の取材・撮影。そして夜は刈谷で打ち合わせへ。 といっても、今回の打ち合わせはいつもの取材とは少し違う。 少し前に、岡崎『つけめん舎 一輝』の杉浦さんと、…

今日は、岐阜県下呂市で取材。 途中、昼ご飯に七宗町『飛水商店』でラーメンを食べ、現場に到着したのが約束の40分前。車のシートを倒して20分ほど仮眠をとったら、何ともいえない倦怠感に襲われた。 それでも取材へ行かないわけにもいかず、自らを奮い立た…

関西方面への出張の際、知人から「担々麺がおいしい」と聞いた店に立ち寄ることがある。 食べログやGoogleマップのレビューを見ても、たしかに味の評価は高い。ただ同時に、提供スピードの遅さを指摘する投稿も目立つ。 それまではそれほど気にならなかった…

昨夜、『きしめんズズズ』で行われた日本コナモン協会の懇親会で、会長の熊谷真菜さんから興味深い話を聞いた。 それは「大阪の台所」と呼ばれる黒門市場の話だ。 外国人観光客の増加によって、海鮮丼の価格が跳ね上がったことは何となく知っていた。だが、…

今日は名古屋・栄3丁目にオープンした『きしめんズズズ』の取材。 地元の人は「何を今さら……」と思うかもしれないが、新店オープンの告知記事を書くつもりは更々ない。オープンに至るまでの思いや、これからめざすものを深掘りし、そこから見えてくるものを…

安価でお腹いっぱいになる。それが『餃子の王将』に対してのイメージだった。 ところが、先日久しぶりに訪ねると、ランチや定食は軒並み1000円超え。とてもではないが、頻繁には来られないと思った。 『王将』もそれは自覚しているようで、税込790円の「餃子…

今日の昼は家で済ませることにした。ちょっと寒いし、出かけるのも面倒くさくて。 で、無性に袋麺の「日清焼そば」が食べたくなった。そんなこと、あるでしょ？ 同じ日清焼そばでも「U.F.O.」は味が濃すぎるし脂っこいから、もう何年も食べていない。明星の…

めっきり、酒が弱くなった。ブログの更新が遅れたのは、酔い潰れていたからだ。 昨日は20年近く親交のある飲食店のオーナーを取材し、そのまま飲みに行った。 オーナーは同世代だが、飲食店のトレンドに敏感で、常に最先端を走り続けている。彼が案内してく…

先日、仕事で富山県へ行ってきた。現場は富山市だったが、高岡市にどうしても立ち寄りたい店があり、車を走らせた。 それがJR高岡駅南口ロータリー前にある『うどん・そば 今庄』である。 10年前に訪れたとき、店は駅構内にあった。北陸新幹線の開通やコロナ…

NETFLIXで、明石家さんまプロデュースのドラマ『Jimmy〜アホみたいなホンマの話〜』を観た。Jimmyとは言うまでもなく、ジミー大西。彼の半生を描いた作品だ。 ジミー大西は、小学校2年生になるまで言葉を話せなかったらしい。そのため同級生にいじめられてい…

例えば、webメディアや紙媒体で「味噌かつ」を特集することになったとする。その際、編集担当から「過去に撮影した写真でも構いませんので提供してください」と言われたとしても、私はあらためて取材・撮影に行く。 前にも書いたかもしれないが、撮影した頃…