今夜は、長男も次男も不在。2人とも彼女とデートなんだってよ（笑）。いやー、羨ましいなー！悔しいから私も女房とデートしてきた（笑）。夕飯を食べに行ったんだけどね。しかも、ラーメン。
女房は私と違って外でラーメンを食べる機会が少ないので、女房の気持ちを優先したのである。で、向かったのは、自宅からほど近い人気のラーメン店『如水』。
店には19時半頃に到着。土曜日なので店の外で待つことも覚悟したが、店内のベンチで席が空くのを待つことに。私たちが店内に入るのとほぼ同時に食べ終えた客が出ていき、10分ほどで席へ案内された。
『如水』といえば、シンプルながらも奥行きのある味わいの「塩」だろう。たまに「醤油」に浮気することがあるものの、ほとんど「塩」ばかりを注文している。
せっかくのデートだし（笑）、たまには変わったものが食べてみたくなった。とはいえ、「如水流たいわん」や「名古屋まぜそば」という気分でもない。「つけ麺」はもともと好んで食べないし。
迷った挙げ句、注文したのは「香そば 醤油」。にんにくの香油とネギがくわえてあるそうで、醤油ラーメンとはまた違った味が楽しめそうだ。
これが「香そば 醤油」。スープを飲んでみると、醤油ラーメンよりもパンチがある。ジャンクっぽさは微塵もなく、上品な味わい。いかにも『如水』らしい。
「醤油」も「塩」もネギは入っていない。店員さんに「ネギをください」と告げると持ってきてくれるが、店主としてはネギなしで味わってほしいということだ。一方、「香そば」はネギが入る。このネギの存在感がしっかりと感じるのも「香そば」の特徴だろう。
ちなみに卓上にはコショウなどの調味料は一つも置いていない。そこにも店主のこだわりを感じる。
次回は「香そば 塩」が食べてみたくなった。
ラーメンを堪能した後は、コンビニへ立ち寄って明日の朝に食べるパンを買った。食パンではなく、惣菜パンを買ったので明日は朝食作りをサボる予定。
