永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

心を豊かにするには。

心を豊かにする、ということをずっと考えている。

いちばん手っ取り早く心を豊かにするには、

美味しいものを食べることだ。

心が波立つのは、お腹が空いているときである。

別に高級なものでなくても構わない。

自分が美味しいと思うものをお腹一杯食べるのだ。

自分で作っても良いし、外へ食べに行っても良い。

食べ物には「美味しいものを食べて喜んでもらいたい」

という作った人の愛念が込められている。

また、料理に使う食材にもそれを育てた人の愛念が込められている。

味を通して人々の愛念を感じ取るだけで心が豊かになる。

私は食べ物の写真や文章を通じて人々の心を豊かにしたい。