今日から岡山へ出張。
取材・撮影は明日なので、今日は移動日。昼過ぎに自宅を出て、のんびりと車を走らせた。岡山市内に入ったのは19時頃。どこかで夕食を済ませてからホテルへ向かおうと思い、スマホで店を探す。
そういえば、岡山には何度も来ているのに、名物の「えびめし」を食べたことがなかった。存在は知っている。ただ、あの真っ黒なビジュアルがどうにも重たそうで、つい敬遠していたのだ。
だが、食べてみなければわからない。このまま一生、えびめしの味を知らずに終わるのも、なんだか悔しい。
というわけで、今夜の夕食はえびめしに決めた。
向かったのは、北区万成西町にある『えびめしや 万成店』。店名から専門店のように思えるが、ハンバーグやエビフライなども揃う、昔ながらの洋食店といった雰囲気だ。
えびめし単品もあったが、エビフライが付いたプレートを注文。えびめしとエビフライ。岡山と名古屋の共演である。
さて、気になっていたえびめしの味。
思っていたほど重たくはなく、むしろ軽い口当たりで、子どもからお年寄りまで楽しめそうだ。
この黒さの正体は、デミグラスソースやウスターソース、カラメルソース。たしかにデミのニュアンスはあるが、しつこさはない。
もし名古屋人が作ったら、もっとパンチのある味にして、隠し味に味噌を入れるかもしれない（笑）。
エビフライは薄衣で軽く、サラダやポテトサラダもしっかり作られている。洋食の基本がきちんと押さえられていて、全体の満足度は高かった。
明日は本番の取材。
仕事が終わったら、岡山の街をぶらぶらしながら、また何かおいしいものを探してみよう。
