私が取材のテーマに食を選んだのは、第一に、食べることが好きだからである。第二に、美味しいものを作る人や客をもてなす人が好きだから。そして、第三、いや、これが本当の理由かもしれないな。食は年齢や性別、国籍、思想の右左等に関係なく、誰もが幸せ…