永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2019-08-07から1日間の記事一覧

必要だから、そこにある。

先月、取材した農家さんの話。 無農薬ゆえに葉や実に虫が付く。 が、それを除去しない。 そこら中に生えてくる雑草も抜かない。 「虫も雑草も必要だから、そこにある」 という考えが根底にあるからだ。 これは人間社会にも当てはまるのではないか。 すべての…