今日と明日、来週の火曜日と水曜日の4日間で某月刊誌の取材をすることになっている。で、初日の今日は、旧知のシェフの店へ数年ぶりに再訪した。 そのシェフとは2016年に人を介して知り合い、お店のHPの撮影をさせていただいたのがはじまりだった。料理への…