今日は名古屋市内で某月刊誌の取材・撮影。その前に気になっていた店でチャーラーの旅を楽しんだ。今回は、原稿を書く前のメモ書きとしたい。 その店は町中華というよりは、ファミリーレストランが乱立していた70年代から80年代にかけて誕生した中華ファミリ…