写真は、皆様もご存知の『豚旨 うま屋ラーメン』の「名物チャーハン」。私、永谷正樹が独断と偏見で選ぶ、本当に美味しいチャーハンの頂上決定戦『チャー１グランプリ」にもノミネートされている一品である。 とはいえ、『うま屋』はラーメン店であり、「名…