写真は、愛知県西尾張地方の郷土料理、ひきずり鍋である。早い話が、鶏肉を使ったすき焼きだ。ったく、愛知県民はどれだけ鶏肉が好きなんだってぇの（笑）。 ひきずり鍋という名前の由来は、そぎ切りした鶏肉を鉄鍋の中でひきずるようにして焼いて食べたとい…