今日の現場は、岐阜市。と、いうことで取材終わりに柳ヶ瀬の名店『丸デブ総本店』で「中華そば」を食べてきた。 原材料費がすべてのものが値上げされる中、これで500円は安い。頻繁に通ってくれる常連客のことを考えると値上げしたくてもできないのだろう。…