出張初日。 諸事情により場所を明かせないのが辛い。 今回は現地在住のカメラマン、Ｋ藤さんがリサーチの段階から協力してくださるのでとても助かっている。 私のグルメ取材のモットーは、「地元目線による食文化の発信」。 しかし、それはあくまでも私の地…