今日は岐阜県の某町にある洋食店でグルメ取材。ここのところ、ジャンル外の取材が続いていたので久しぶりにホームグランドへ戻ってきたような気分。 その店は創業75年の老舗。3代目のご主人と女将さんが店を切り盛りしている。 いつものように食材や調理法へ…