永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2023-09-19から1日間の記事一覧

伝統と伝承。

少し前にXで私がよく知る店のご主人の投稿が大バズリした。その内容は、「先代が店を切り盛りしていた頃の常連」という客から「味が変わって残念だ」と言われたというものだった。 決して勘違いしてほしくないのだが、ご主人はその客のことを愚痴っているわ…