永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2019-04-13から1日間の記事一覧

チャーラーの旅。8

ラーメン、と聞いて、どんなラーメンを想像するだろうか。九州在住の方は豚骨ラーメンをイメージするだろうし、若い人はコッテリ系のラーメンを思い浮かべるかもしれない。ラーメンとひと口に言っても、住んでいる地域や世代によって捉え方はさまざまなのだ…