永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2024-10-01から1ヶ月間の記事一覧

大人の遠足。

今日は21年前に生まれるはずだった子どもの命日。生きていたら、もう成人を迎えているんだなぁ。 毎年、私はこの日に京都へ供養へ出かけているが、今年は明日、女房と一緒に行くことになった。1日遅れになったけど、母親が会いに来てくれたことをわが子も喜…

月額480円。

今日も原稿書きまくり。先月末に静岡で取材したwebメディアの記事1本と、なごやメディア研究会、通称“なメ研”のニュースレターの記事。 あ、ニュースレターは月額480円の会費が必要ですが、私の連載『永谷正樹の「オレの写真をパクるな!」』を読むことがで…

質問に「秘密」と答える店。

昨日からずっとラーメンの原稿を書き続けている。今回は件数が多いこともあって、ブレーンのライター、H子が取材を行い、まとめたデータを基に私が完成原稿を仕上げるという方法を採っている。 初めてのグルメ取材ゆえにそりゃ至らない部分は多々あるものの…

汁なし担々麺。

先日のチャーラー祭りでの話。今でこそ担々麺は当たり前のように認知されているが、『想吃担担面』が名古屋駅のエスカ地下街にオープンした2005年当時は違った。汁ありならまだしも汁なしの担々麺は、名古屋ではまったくの無名だったという話を『想吃担担面…

バタバタ。

バタバタの1日。午後からX'masケーキの撮影をして、夕方に帰宅。すぐに写真を現像に取り掛かって、クライアントに送信。 夕食を挟んでから、先月末に行ってきたイベントのレポートを書きまくり。あ、これはwebメディアの原稿ね。 明日も撮影があるし、4日〆…

反省会。

今日は名古屋・錦3丁目の『龍美 錦店』で『チャーラー祭り2024夏 supported by おとなの週末』の反省会。 良かった点よりもむしろ改善すべき点に数多くの意見が出て、非常に有意義な会だった。皆、それだけ一生懸命取り組んでいたのだ。 そして、まだ不確定…