永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2024-08-01から1ヶ月間の記事一覧

疑ってかかれ。

取材の基本姿勢は、まず「疑ってかかる」ことだと思っている。 「ジャーナリストじゃあるまいし何を大げさな」とおっしゃる方もいるだろう。その通り、私はジャーナリストではない。しかし、メディアの片隅で仕事をさせていただいている以上、自分の書いた記…

リリースの奥にあるもの。

昨日は、東海ラジオ『つながるカフェヨシノ』の収録にゲスト出演させていただいた。『カフェヨシノ』といえば、愛知県内にチェーン展開する喫茶チェーンで、先日『東洋経済オンライン』で取材し、記事も今月22日に公開された。 toyokeizai.net 東洋経済オン…

リセット。

今日は、地元を離れて北海道・札幌へ行く友人の送別会。 「名古屋めしが食べたい」という友人からのリクエストで会場は名古屋駅の太閤通口からすぐの『かぶらや総本家』。ここは一通りの名古屋めしが食べられるからね。 詳細は差し控えるが、札幌へ移住する…

ファン。

昨日……一昨日あたりから異変が起こっている。 昨年9月のX(旧Twitter)のポストに大量の「いいね!」と、リポストが繰り返されている。それが↓これ。 岩﨑大昇さんが豐國神社へ祈願に訪れた際、スチール撮影を担当させていただきました。↓私のブログも併せて…

逃げろ。

出張先の大阪でライター志望の若者と面談。 私の長男と同世代で営業の仕事をしているという。より濃密な人間関係をコツコツと築いて契約にこぎつけるよりも、上司に効率を求められることに憤りを感じていた。 今の世の中は、やはりコスパやタイパなど効率を…

初ロケ。

本日公開のAMラジオ風YouTubeチャンネル「福田ちづると永谷正樹のもーやっこしよみゃぁ!」。早いもので8回目を迎えた。 youtu.be これまでZOOMや車内で撮影してきたが、いずれもカメラ(iPhone)を三脚に固定していた。それは私に動画撮影のスキルがないか…

後継者。

法人化してからモヤモヤしていた心が少し晴れた。 これまで30年近くもフリーランスとして仕事をする中で蓄積してきた知識や技術を仕舞い込んだままにせず、残りの人生に集大成としてそれらをパーッと景気よく(?)社会に還元しようと思い立ったのである。 …

北へ。

今日はオフにしてチャーラーの旅をしてきた。行き先は北の方。ほとんど車を運転しているだけだったけど、好きな音楽を聴いたり、amazonのプライムビデオを見たりしていたので、まったく苦にならず、思いきりリフレッシュすることができた。 ただ、温泉で疲れ…

『金龍』のチャーハン。

今日は午前中にリサーチ&ネタ出し、写真のキャプション書きを済ませた。一段落したところで昼に。そういえば、最近一宮市にあるチャーハン専門店『金龍』へ行っていない。そう考えたら、頭から離れなくなってしまった(笑)。 チャーラーの旅でさんざんチャ…

仕事は遊びから生まれる。

↑写真はスマホ用の単軸ジンバル。撮影時に水平を保ってくれる道具である。私はスチール撮影が本職のため、動画はまったく興味がなかったが、福田ちづるさんとYouTubeの配信を始めてから、あると便利なものをちょこちょこと買っている。 先日、初めてロケ撮影…

大名古屋ブラウンフード協会。

お盆休み中に気合を入れて原稿を書きまくったおかげで今週はゆったり。どこかでタイミングを見計らって、日帰りで旅をしようとも思っている。 両親のお墓参りもしたいし、疲れた身体を温泉で癒したい。美味しいものも食べたい。それらすべてを叶えるコースを…

第7回目にして特番。

このブログ記事の公開と同時に福田ちづるさんとのAMラジオ風YouTubeチャンネル『福田ちづると永谷正樹のもーやっこしよみゃぁ!』が配信される。 youtu.be なんと、第7回目にして特番(笑)。しかも、決まったのは収録当日の朝(笑)。しかも、収録した場所…

10年ぶりのハグ。

本来なら今日(8月17日・土)まで居る予定だった長男が昨夜帰っていった。何でも、ネットで借りた駐車場の機嫌が操作ミスで昨日までになっていて、延長しようにも直前では無理だったようだ。 女房は16日(金)から仕事で、今日も仕事。だから、長男とはゆっ…

水に流す。

日本には「水に流す」という慣用句がある。 過去のいやなことやつまらぬことなどを、すべてなかったこととして忘れ、現在に残さない。 という意味だ。 もう一つ、困ったことに日本人は「責任をとる=職を辞する」と考える人が多く、辞めた人に対して「水に流…

何でもないような事が 幸せだったと思う♪

一昨日の夜から長男が帰省している。 今日は大学時代の後輩と虫採りへ出かけているが、珍しくそれ以外は何の予定も入っていないらしい。 きっと、長男も実家でのんびりとしたいのだろう。 昨夜は女房と長男が台所に立って、一緒に夕食を作っていた。 そうい…

オリンピックと戦争。

パリオリンピックが終わりましたね。メダルを獲った選手の皆様も残念ながら獲れなかった選手の皆様もお疲れ様でした。またそれぞれの目標へに向かって新たなスタートをきるのでしょうが、日本国民の1人として応援しています。 さて、オリンピックの中継やニ…

担々麺。

最近、担々麺にハマっている。 私自身、辛いものはそんなにも得意な方ではない。しかし、ゴマの味と風味、ラー油や中国山椒の刺激が忘れられず、もう、病的と言ってもよいほどいろんな店を食べ歩いている。 以下が最近食べに行った店で撮影した写真。 汁あり…

遊びのような仕事。

毎日原稿ばかり書いている。昨日は1本。今日も1本。何しろ、今月はお盆休みがあって稼働時間が短いし、取材や撮影もそんなに多く入っていない。時間のあるうちにレギュラー仕事の原稿を書き溜めておけば、今月の後半や来月の初めが忙しくなったとしてもラク…

PR下手。

ちょっと前の話になるけどね。毎年8月に名古屋で世界コスプレサミットなるイベントが開催されて、全国……いや、全世界からコスプレイヤーが名古屋へ訪れる。経済効果もあるだろうから、主催者である世界コスプレサミット実行委員会には名古屋市や愛知県も名を…

からやま。

月に何度か無性に唐揚げが食べたくなるときがある。わが家ではあまり揚げ物をすることはないし、女房が鶏もも肉が苦手なので、必然的に女房が仕事へ出かけている昼間に食べに行くことになる。 近所にもテイクアウトの唐揚げ店はあるが、私は『からやま』が気…

お盆休み。

さて、明日から世間ではお盆休み。会社経営者でありながら年収360万円(!)の私にとっては海外旅行なんて夢また夢。国内旅行だって行けやしない。まぁ、仕事でさんざん旅しているから、ハナっから行く気はないけど。 普段、原稿は取材した順番に書いていく…

立ち止まる。

長野から帰ってきた。長野で驚いたのは、夜になると涼しかったこと。昼間も日陰に入ると、かなり暑さが和らぐ。名古屋は夜も昼間もどこに居ても暑いもんなぁ。 今月は、26日(月)まで取材や撮影は入っていない。明日からお盆期間も含めて、のんびりと原稿を…

長野出張。

今日は長野市へ出張。 朝7時に名古屋マリオットホテルに到着。7時半から「名古屋フランス料理研究会」の朝食会が始まり、8時から私の講演。 9時に終わり、そこから長野市へ出発。で、到着したのが13時半頃。取材と撮影が終わったのは17時少し前。 息をつく間…

明日は講演会のち長野市で取材・撮影。

いやー、暑い!今日は名古屋駅構内「駅麺通り」でラーメンやそば、きしめんなどを撮影。駐車場から現場まで歩いて10分もかからないんだけど、それだけで汗だく。 で、現場で機材を設営して汗だく。シャッターを切るのに息を止めるから、また汗だく。もう、嫌…

私のやりたいこと。

AMラジオ風YouTubeチャンネル「福田ちづると永谷正樹のもーやっこしよみゃぁ!」を収録してから、私自身の「やりたいこと」について考えている。 私とちづるさんの目標はAMラジオ進出。そこで私も原点に戻るべきではないのか。 例えば、これまで一切やってい…

めざせAMラジオ進出!

来週は取材や撮影、出張もあるので昨日も今日もずっと原稿を書いていた。今日は担々麺の原稿を書いているうちに、どーしても食べたくてたまらなくなり、女房と一緒に小牧市の『担々麺 錦城』へ行ってきた。 それにしても、自分が書いた原稿にヤラれるとは(…

やってみたいこと。

今日の昼はガッツリと食べたかったので、小牧市に先月オープンしたばかりのラーメン店へ行ってきた。 煮干しダシのスープとゴワゴワ感のある麺が特徴の一杯らしいが、おっさんには少々ハードルが高かったようだ。 中盛りで麺の量は300グラム。お腹が空いてい…

占い。

雑誌の仕事をメインにしていた頃、数多くの占い師さんを取材した。とくに年末に占い師さんを訪ねて、「◯◯(占い師さん)が占う2024年はこんな年」的な企画。 パフォーマンスが面白いからという理由だけで取材した人もいるが、その中には本当にスゴイと思った…

コンプリート!

6月15日(土)からスタートした「チャーラー祭り2024夏 supported by おとなの週末」。1ヶ月半でようやくコンプリート、つまり参加店全12店をすべて巡ることができた。 最後に行こうと決めていたのは、名古屋市南区の『千早苑』。ここはチャーラー祭りを主催…

泣いてもいいんだよ。

出張先の山口からの帰り道、iPad miniでAmazonのプライムビデオを見ながら車を走らせていた。映画だと90分や120分なので、見終わった後は次の作品を見るためにSAやPAに寄らなければならず、長距離のドライブではドラマを見るようにしている。 で、選んだのは…