永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2019-08-14から1日間の記事一覧

ナガヤ流・美味しいチャーハンの作り方。

チャーハンは、よく作る。この日は、冷蔵庫に「カニかま」があったので、カニ風チャーハンを作った。 チャーハンを作るのに、これまでいろんなレシピを試してきた。それこそ、あらかじめ卵かけご飯を作ってそれを炒めたり。あ、金山一彦のレシピも試したこと…