昨日のブログで、取材時に聞くと思いっきり萎えてしまう「企業秘密」という一言について書いた。 愛知県安城市の『北京本店』といえば、地元の人で知らない人はいない「北京飯」が名物の人気店。私は5年前に初めて店へ行って取材をさせてもらった。↓それが、…