ウルトラディープな名古屋ツアー、第2日目。 このブログの読者様はご存知だと思うが、私のグルメ取材の手法は、料理を作る人を軸としている。料理はその人の生き様の結果であり、作品でもある。 昨日のブログにも書いたように、作品を生み出すには必ず泥臭い…