永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2024-07-22から1日間の記事一覧

『カフェヨシノ』のカレー。

わが家から子どもたちが巣立っていってから、まったくカレーを作らなくなった。以前は、朝から玉ネギを飴色になるまで炒めて、鍋の火加減を確認しながらリビングで原稿を書いていた。 子供たちが喜ぶだろうと思って、小学生くらいの頃からカレー作りは私の仕…