永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2021-09-04から1日間の記事一覧

取材者の矜持。

5、6年前になるかな。かなり前の話になる。ある店へ親子丼を食べに行ったことを当時やっていたFacebookに載せたことがあった。 その店の親子丼は、どの店よりも美味しくて、私のお気に入りだった。しかし、たまたまその日は、いつもよりも卵のとろみ加減が今…