まだ「名古屋めし」というコトバが生まれる前、あんかけスパの店に足を運ぶ客層の90％以上は中年のサラリーマンだった。 当時、私は「おっさんたちの楽園（パラダイス）」（笑）と題して記事を書いた。 あんかけスパを美味しそうに食べるおっさんたちを見て…