永谷正樹、という仕事。

フードライター、カメラマンの日常を書き綴ります。

2023-09-16から1日間の記事一覧

明日は、チャーラーの旅へ。

↑写真は、昨日のお昼に食べた名古屋・錦『肉料理 まつざか』の「炭焼定食」のサラダとご飯大盛り。 炭焼にした豚ロースに甘辛いタレで味付けしたシンプルこの上ない料理なんだけど、これが旨いのよ。無性に食べたくなるときがある。 昨日は平日にもかかわら…